Herkes paçanga böreğinin nasıl yapıldığını az - çok bilir.
Bir de ben anlatayım...
Yufkaları tezgaha yayıp yarısına süt-yağ ve 1 yumurtadan oluşan harcı kaşık ile yediriyorum.
Yufkayı ikiye katlayıp, sıvıyı üstte kalan parça da emsin diye bir süre elimle bastırıyorum.
Yufkanın büyüklüğüne göre, 4 ya da 6 parçaya bölüyorum.
Her bir parçanın üzerine pastırma, kaşar peyniri rendesi, küp küp kesilmiş domates ve yeşil biber yerleştiriyorum. Sigara böreği yapar gibi sarıyorum.
Bu börekleri sarıp dondurucuya koyuyorum.
İstediğiniz zaman dondurucudan direkt çıkarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyorum. 200 C fırında pişiriyorum. İsterseniz üzerine yağ ya da yoğurt da sürerek daha kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun....
Bir de ben anlatayım...
Yufkaları tezgaha yayıp yarısına süt-yağ ve 1 yumurtadan oluşan harcı kaşık ile yediriyorum.
Yufkayı ikiye katlayıp, sıvıyı üstte kalan parça da emsin diye bir süre elimle bastırıyorum.
Yufkanın büyüklüğüne göre, 4 ya da 6 parçaya bölüyorum.
Her bir parçanın üzerine pastırma, kaşar peyniri rendesi, küp küp kesilmiş domates ve yeşil biber yerleştiriyorum. Sigara böreği yapar gibi sarıyorum.
Bu börekleri sarıp dondurucuya koyuyorum.
İstediğiniz zaman dondurucudan direkt çıkarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyorum. 200 C fırında pişiriyorum. İsterseniz üzerine yağ ya da yoğurt da sürerek daha kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder