Bu tarifi Umut Sepeti'nden aldım. Tarifin orjinali için, tık tık...
Ben burada bir daha yazayım... Bir kaç değişiklik yaptım.
2 kereviz, 1 havuç ve 1 patatesi rendeledim.
Üzerine 2 yumurta, 7 yk galeta unu, tuz, karabiber ve yeni bahar ekledim. Orjinali kimyondu, ama evde kimyon kalmamıştı.
Bir avuç dereotu ve maydanozu da ince ince kıyıp ilave ettim.
Son olarak 2 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası kattım.
Zeytinyağı eklemeyi unutmuşum :( Bir daha yapınca katacağım.
Kıvam alana kadar yoğurdum. Dolapta bekletmeyi de unutup şekil verdim hemen... Bunu da not ediyorum, bir daha ki sefer dolapta bekletilecek...
Köfte şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirdim.
Bir daha ki sefer köfteleri ters-yüz edip alt taraflarını da kızartacağım. Tek tarafı kızarınca üstü sert, altı yumuşak oldu...
Yoğurtla birlikte tüketmek için nefis...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder