Davet sofrası - Eylül 2012

Bu ayki soframız ve menü:

Domates çorba
Salçalı Biftek
Şehriyeli pilav
Çoban salata
Erişte salatası
Humus
Peynirli börek
Zeytinyağlı taze fasulye
Kadayıf

Şimdiye kadar en hızlı hazırladığım sofra diyebilirim. Menüdeki hiçbir şey çok fazla vakit almıyor.

Hele bir börek tarifi buldum ki, bir daha başka şekilde peynirli tepsi böreği yapmam :) Teşekkürler Sefertasi... Tarifi burada.

Erişteli salata yine tüm övgüleri aldı :) Teşekkürler Portakal Ağacı...

Humus'u hazır nohut unu ile yaptım. Nohut ununu sıcak su ile çırpıp, içine tahin, tuz, kimyon, limon suyu ekliyorsunuz. Çok pratik...

Kadayıf ise burada. Tarif çok kolay ancak sıcak kadayıfa sıcak şerbet dökün diyordu. Sanırım ben ikisi de gerçekten çok sıcakken döktüm. Kadayıf biraz dağıldı :( Benim tepsime ölçü biraz kalın geldi. Daha az ölçüyle tekrar deneyeceğim. Ama tadı çok güzeldi. Üzerine dondurma koyarak servis yaptım, tavsiye ederim ;)

Sofradaki bu seferki detay Esse'den aldığım sosluk. İçerisine nar ekşisi koydum. Kaşığı derin ve hacimli, sıvı bir şeyi servis etmek için ideal. Açıkçası geçen hafta Esse'deki %50+%50 indirimden ben eni konu faydalandım. Birçok şey aldım. Yine bir indirim olursa daha almak istediklerim var, duyurulur...

Beyaz iş

Beyaz iş severim...

Hayat işte...

Bazen ne çabuk geçiyor zaman...
İnsanın duyguları ve düşünceleri nasıl değişiyor zamanla...

Mayıs ayında karar vermiştim, artık iş değiştirecektim. Yeni bir başlangıç yapacaktım.
Hatta tarihsel planlarımı bile yapmıştım. Yeni bir iş bulup, 2 ay içerisinde işlerimi devredip, Eylül ayında başlarım yeni hayatıma diyordum.

Gel gelelim ki; öngörülmeyen bir çok şey oluyor. Bazen mutlu bazen acı...
Benim için herşey olumlu oldu Allah'a şükür :)
Ben hayat düzenimi değiştirmeye çalışırken, hayat benim düzenime göre değişti :)

Şimdi anlıyorum ki; ben işimi seviyorum ve iş değiştirmek istemiyordum. Gerçek hislerimle değil de mantığımla hareket etmeğe çabalıyordum. Ama yüreğimi bilen Allah'ım tüm hayatımı kolaylaştırdı...

Eylül ayının ilk çalışma haftasına başladım ve hala aynı yerimde oturuyorum. Mutluyum :))

Hayat işte; yarının bize ne getireceği belli değil.
Bugünü en güzel haliyle yaşayıp, yarın için yepyeni umutlar yeşertmek dileğiyle...