Davet sofrası - Eylül 2012

Bu ayki soframız ve menü:

Domates çorba
Salçalı Biftek
Şehriyeli pilav
Çoban salata
Erişte salatası
Humus
Peynirli börek
Zeytinyağlı taze fasulye
Kadayıf

Şimdiye kadar en hızlı hazırladığım sofra diyebilirim. Menüdeki hiçbir şey çok fazla vakit almıyor.

Hele bir börek tarifi buldum ki, bir daha başka şekilde peynirli tepsi böreği yapmam :) Teşekkürler Sefertasi... Tarifi burada.

Erişteli salata yine tüm övgüleri aldı :) Teşekkürler Portakal Ağacı...

Humus'u hazır nohut unu ile yaptım. Nohut ununu sıcak su ile çırpıp, içine tahin, tuz, kimyon, limon suyu ekliyorsunuz. Çok pratik...

Kadayıf ise burada. Tarif çok kolay ancak sıcak kadayıfa sıcak şerbet dökün diyordu. Sanırım ben ikisi de gerçekten çok sıcakken döktüm. Kadayıf biraz dağıldı :( Benim tepsime ölçü biraz kalın geldi. Daha az ölçüyle tekrar deneyeceğim. Ama tadı çok güzeldi. Üzerine dondurma koyarak servis yaptım, tavsiye ederim ;)

Sofradaki bu seferki detay Esse'den aldığım sosluk. İçerisine nar ekşisi koydum. Kaşığı derin ve hacimli, sıvı bir şeyi servis etmek için ideal. Açıkçası geçen hafta Esse'deki %50+%50 indirimden ben eni konu faydalandım. Birçok şey aldım. Yine bir indirim olursa daha almak istediklerim var, duyurulur...