Diyet Maceraları - 5

Uzun zamandır yerinde sayan kilolarıma bu hafta az da olsa aşağı doğru bir ivme kazandırmayı başardım :)

30 Ağustos Zafer Bayramı tatilini fırsat bilip biraz yürüyüş yaptım. Bol bol su içtim.

Hafta sonları ve evde kahvaltı yapabildiğim günler, kahvaltıda ekmek yemeyip "Karatay Diyeti"nden duyduğum şekilde protein ağırlıklı besinler tüketmeye çalışıyorum.
Örneğin; 2 adet haşlanmış yumurta (kayısı kıvamında), bol beyaz peynir, taze kaşar peyniri, domates, salatalık, 10 adet siyah zeytin.
Bu şekilde kahvaltı ettiğimde gerçekten de 6-7 saat acıkmıyorum. "Karatay Diyeti"nin temeli acıkmadan yememek. Böyle vücudun şeker düzeni ile oynamıyorsunuz.
Akşamı da bol yoğurt ve sebze yemeği ile geçirince sabah bir baktım ki kilo azalmış :)

Keşke hergün bu şekilde kahvaltı yapabilsem ama işe giderken ancak ekmek arası bir sandviç hazırlamak ve iş yerinde bunu yemek en kolayı oluyor :(

Devamını ümit ederek yola devam...

Bayram Şekeri

Ramazan bayramını şeker tadında geçirmek için "Bayram Şekeri Projesi"ni hayata geçirdim.

Benim için biraz uğraştırıcı ama bir o kadar da zevkli oldu.

Önemli olan hem ağzımız tatlansın, hem de bizden bir hatıra kalsın sevdiklerimize...

Umarım yüzlerde mutlu bir tebessüme, yüreklerde sıcak bir temasa mazhar olmuşuzdur...

Nice bayramlara...

Not: Tabaklar cam füzyon tekniği ile yapılmış. İçlerine lokum doldurdum. Lokumlar kurumasın diye üzerlerimi önce strech film ile kaplayıp, beyaz tül ile sardım. Tebrik kartlarımızı da uygun renklerde kurdeleler ile bağladım.
İşsiz kalırsam şekerciliğe başlarım artık :))

Beyaz Çerçeveler

Neredeyse evimize taşındığımdan beri aklımda olan bir projeye başlayacağım artık.

Aşağıdaki gibi düzenleyebileceğim bir duvarım var.

İş, bir sürü beyaz çerçeve almakta...

İlk koleksiyonuma Tchibo'da gördüğüm ve çok orjinal bulduğum bir çerçeve ile başladım.

Ama daha çooook çerçeveye ihtiyacım var :))

Ekleme:
Çerçeve konusunda bayağı yol katettim...
Daha da almaya devam ediyorum :)

Sultanahmet Gezisi

Dün Ramazan bitmeden Sultanahmet'te akşam turu yaptık.

Ruhum dinlendi...

Kabaklı Salata

Bu haftanın  değişik yemeği yoğurtlu kabak salatası.

Dövme denilen iri bulguru önce sıcak suda beklettim, sonra yumuşayana kadar haşladım.
3 adet kabağı birer parmak kalınlığında kesip, ayrı bir kapta haşladım.
Kabakların suyunu süzüp, bir kabın içerisinde daha ince doğradım.
Çırpılmış yoğurt, tuz, kuru nane, kabak ve bulguru karıştırdım.

İşte sonuç :

İçerisine taze nane de koyulabilir.

Doyurucu ve serin bir yiyecek oldu.

Not: kilo durumumda bir değişiklik yok ne yazık ki... dikkat etmeye devam ediyorum. gelişmelerle tekrar karşınızda olmak ümidiyle...

Haftasonu davetleri

Geçtiğimiz haftasonu cumartesi iftar, pazar akşamüstü çayı ve peşi sıra tekrar iftar sofrası hazırladım.

Son derece koşturmalı ama bir o kadar da mutlu bir hafta sonu geçirdim.

Evlenmeden önce çok dua etmiştim. Evimize gelen giden hiç eksik olmasın diye. Allah sesimi duymuş olmalı ki, dualarım kabul oldu. Bizim gelenimiz-gidenimiz çok olur =)

Menüler:
İftar Daveti Menüsü;
- Domates çorba
- Sandal sefası (Tarif için Portakal Ağacı'na teşekkürler :)
- Şehriyeli pilav
- Zeytinyağlı barbunya
- Erişte salatası (Tarif yine Portakal Ağacı'na ait...)
- Paçanga böreği
- Yalancı Tavuk Göğsü Rulosu (Portakal Ağacı'na saygılarımızla :)) Tarif için tıklayınız...)

Çay Daveti Menüsü;
- Paçanga böreği
- Zeytinyağlı biber dolma
- Mercimek köftesi (Tarif yine Portakal Ağacı'na ait...)
- Erişte Salatası
- Vişneli Kakaolu Cupcake (Tarif Mutfak Sırları'ndan)
- Yalancı Tavuk Göğsü Rulosu

Özellikle Yalancı Tavuk Göğsü çok beğenildi.
Eşim pek sütlü tatlı sevmez ama bunu kaç porsiyon yedi sayamadım.
Her misafir tarifini aldı. Ben rulo yaparken içine fındık krokan koydum. Tarifte bekleyince cevizlerin kararabileceği belirtilmişti. Riske girmek istemedim. Krokanla da çok harika oldu.

Mercimek köftesini yarım ölçü olarak düdüklü tencerede yaptım. Çok kolay oluyor, tavsiye ederim.

Erişte salatası, yine eşim tarafından çok beğenildi. Açıkçası eşim beğendiği zaman herkes beğenir diye düşündüğüm için özellikle onun yorumlarını belirtiyorum. Zira kendisi çok yemek seçer.

Vişneli kek'i taze vişne ile yaptım. Ayıklarken biraz heyecanlı anlar yaşansa da etrafı batırmadan başarıya ulaştım. Kepekli un kullandım ve şeker miktarını biraz azalttım. Bizim ailemizin damak tadına uygun oldu. Ancak daha yoğun bir tat istiyorsanız bu tip değişiklikler yapmadan tarifi uygulamanızı öneririm.

Pazar akşamı olduğunda çok tatlı bir yorgunluk oldu ama hepsine değdi.

Evimiz hep böyle dolsun taşsın inşallah :))

Not: mümkün olduğunca az kalorili yemeğe dikkat ettim, ama caydırıcı faktörler çok fazlaydı :)