Haftasonu davetleri

Geçtiğimiz haftasonu cumartesi iftar, pazar akşamüstü çayı ve peşi sıra tekrar iftar sofrası hazırladım.

Son derece koşturmalı ama bir o kadar da mutlu bir hafta sonu geçirdim.

Evlenmeden önce çok dua etmiştim. Evimize gelen giden hiç eksik olmasın diye. Allah sesimi duymuş olmalı ki, dualarım kabul oldu. Bizim gelenimiz-gidenimiz çok olur =)

Menüler:
İftar Daveti Menüsü;
- Domates çorba
- Sandal sefası (Tarif için Portakal Ağacı'na teşekkürler :)
- Şehriyeli pilav
- Zeytinyağlı barbunya
- Erişte salatası (Tarif yine Portakal Ağacı'na ait...)
- Paçanga böreği
- Yalancı Tavuk Göğsü Rulosu (Portakal Ağacı'na saygılarımızla :)) Tarif için tıklayınız...)

Çay Daveti Menüsü;
- Paçanga böreği
- Zeytinyağlı biber dolma
- Mercimek köftesi (Tarif yine Portakal Ağacı'na ait...)
- Erişte Salatası
- Vişneli Kakaolu Cupcake (Tarif Mutfak Sırları'ndan)
- Yalancı Tavuk Göğsü Rulosu

Özellikle Yalancı Tavuk Göğsü çok beğenildi.
Eşim pek sütlü tatlı sevmez ama bunu kaç porsiyon yedi sayamadım.
Her misafir tarifini aldı. Ben rulo yaparken içine fındık krokan koydum. Tarifte bekleyince cevizlerin kararabileceği belirtilmişti. Riske girmek istemedim. Krokanla da çok harika oldu.

Mercimek köftesini yarım ölçü olarak düdüklü tencerede yaptım. Çok kolay oluyor, tavsiye ederim.

Erişte salatası, yine eşim tarafından çok beğenildi. Açıkçası eşim beğendiği zaman herkes beğenir diye düşündüğüm için özellikle onun yorumlarını belirtiyorum. Zira kendisi çok yemek seçer.

Vişneli kek'i taze vişne ile yaptım. Ayıklarken biraz heyecanlı anlar yaşansa da etrafı batırmadan başarıya ulaştım. Kepekli un kullandım ve şeker miktarını biraz azalttım. Bizim ailemizin damak tadına uygun oldu. Ancak daha yoğun bir tat istiyorsanız bu tip değişiklikler yapmadan tarifi uygulamanızı öneririm.

Pazar akşamı olduğunda çok tatlı bir yorgunluk oldu ama hepsine değdi.

Evimiz hep böyle dolsun taşsın inşallah :))

Not: mümkün olduğunca az kalorili yemeğe dikkat ettim, ama caydırıcı faktörler çok fazlaydı :)