mücver

Merhaba,

Dün fırında mücver pişirdim. Mücveri çok severim. Ama kızartma olunca hem çok ağır bir yiyecek hem de çok kalorili oluyor.

Ben fırında yapmayı seviyorum. Hele yazın bol yoğurt ile tadına doyum olmuyor.

Aslında tarifinde belli ölçüler yok. Malzemeye göre göz kararı yapıyorum.

Borcama ister ince, ister kalın olarak döküp fırınlıyorsunuz.

Yaklaşık ölçüler:

5 adet orta boy kabak
2 yumurta
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
taze nane
dereotu
pul biber
tuz

Kabakları rendeliyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz. Kabakların sulu olup olmadığına bağlı olarak un miktarını azaltıp çoğaltabilirisiniz.
İsteğe göre içine peynir de ilave edilebilir.
180 derece fırında yaklaşık 25 dk pişiyor. Üzeri kızaracak.

Afiyet olsun.