Bu tarifi duydum ve denemek istemiştim.
Baklava yufkası marketlerde vakumlu poşetlerde satılıyor. Dayanım süresi de uzun. alıp dolapta bir süre bekletilebilir. Acil durumlar için kurtarıcı.
Baklava yufkalarının boyutları tepsinin eni kadar. Kol böreği yapmak için ideal :)
Tereyağını eritip içini biraz zeytinyağı ilave ettim.
Bir kat yufkayı serip üzerine fırça ile yağ sürdüm. Üzerine ikinci yufkayı serdim ve yine yağladım. Üçüncü kat yufkayı serip bir kenarına ezdiğim böreklik peyniri koydum, rulo yaptım.
Sıra sıra tepsiye dizdim.
En son üzerine yine yağ sürüp fırına verdim.
200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
Görüntü aşağıdaki gibidir :)
Notlar:
Baklava yufkası marketlerde vakumlu poşetlerde satılıyor. Dayanım süresi de uzun. alıp dolapta bir süre bekletilebilir. Acil durumlar için kurtarıcı.
Baklava yufkalarının boyutları tepsinin eni kadar. Kol böreği yapmak için ideal :)
Tereyağını eritip içini biraz zeytinyağı ilave ettim.
Bir kat yufkayı serip üzerine fırça ile yağ sürdüm. Üzerine ikinci yufkayı serdim ve yine yağladım. Üçüncü kat yufkayı serip bir kenarına ezdiğim böreklik peyniri koydum, rulo yaptım.
Sıra sıra tepsiye dizdim.
En son üzerine yine yağ sürüp fırına verdim.
200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
Görüntü aşağıdaki gibidir :)
- İçeriğini genişletmek lazım, patatesli, kıymalı, çeşitli baharatlı yapılabilir.
- 3 kat yapmak daha çıtır olmasını sağlıyor. Normal yufka gibi arasına sütlü karışım sürülse nasıl olur merak ettim. Bir de öyle deneyeceğim.
- Tepsinin ortasından dışa doğru yuvarlayarak da deneyebilirim.
- buzdolabında bekledikten sonra, ertesi gün daha rahat kesildi. Mikrodalgada ısıtıp ısıtıp yenebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder